ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ 1ο ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ «Διατροφή και Υγεία»

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

Ο Πεζοπορικός Όμιλος Ηρακλείου ξεκινά μια σειρά σεμιναρίων για τα μέλη του με θέμα «Διατροφή και Υγεία» με εισηγήτρια την χημικό- ολιστική διατροφολόγο Έλλη Κουτάντου*

Το πρώτο σεμινάριο θα έχει θέμα «Μαθαίνω να διαβάζω τα συστατικά στις ετικέτες τροφίμων» και θα γίνει στο γραφείο του συλλόγου, Αβέρωφ 25, την Τετάρτη 16 Νοεμβρίου, ώρα 5.30μμ

Περίληψη εισήγησης

Καθώς ο κόσμος της βιομηχανίας τροφίμων όλο και μεγαλώνει, αυξάνονται όλο και περισσότερο οι εταιρείες, τα είδη των τροφίμων, και τα συστατικά που συναντάμε στην αγορά. Βλέπουμε πλέον συστατικά που δεν αναγνωρίζουμε, γλυκαντικά που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο της ζάχαρης, και άλλα πολλά τα οποία χρησιμοποιούνται για διάφορους άλλους λόγους. Το καλύτερο λοιπόν που μπορεί να κάνει κάποιος, είναι να ενημερωθεί σωστά έτσι ώστε να ξέρει τι καταναλώνει και να μην πέφτει στην παγίδα του μάρκετινγκ που μας παρουσιάζει κάποια τρόφιμα ως "υγιεινά". Εμείς λοιπόν θα μιλήσουμε για τα συστατικά που συναντάμε στις συσκευασίες των τροφίμων που αγοράζουμε, για να μπορεί κάποιος να γνωρίζει τι είναι αυτό που διαβάζει, και να επιλέξει εάν θέλει να το αγοράσει ή όχι.

Γεννήθηκα στο Ηράκλειο Κρήτης, έχω σπουδάσει Χημικός-Οινολόγος στην Πάτρα, αλλά τελικά με κέρδισε ο κλάδος της διατροφής όπου ήταν η επιθυμία μου από παιδί. Έτσι πήρα το πτυχίο Ολιστικής Διατροφής και Βοτανοθεραπείας με το οποίο στόχος μου είναι να βοηθήσω τον κόσμο να βελτιώσει τη σχέση του με τη διατροφή και να τον καθοδηγήσω σχετικά με κάποια προβλήματα υγείας που μπορεί να έχει, χρησιμοποιώντας σαν όπλο τη διατροφή και τα βότανα.